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Citybonus

Finesse et inventivité

Dans une petite rue piétonne, la simplicité et l'inspiration insufflées par le chef attire l'oeil. Eve a déployé autant d'ingéniosité que de malice, en créant elle-même la déco pimpante du restaurant.
Des légumes en terre cuite sont semés comme les cailloux du Petit Poucet en chemin de table et une ardoise affiche fièrement le menu du jour.
Pour faire patienter les gourmands, de petits amuse-bouches sont servis dans de grandes cuillères en porcelaine. Les saveurs des graines germées, des légumes croquants légèrement acidulés accompagnés de morceaux finement ciselés d'andouillette amusent une à une les papilles.
Tous les plats sont préparés avec les produits frais du marché, les vins proviennent de producteurs locaux. De la présentation, au mélange des saveurs, en passant par la technique de la plancha et des émulsions, la carte est inventive et originale. Les gourmands se laissent tenter par un "Lard au grill ", un "Risotto piémontais et jus au chorizo ", ou encore par un "Nem à la banane crème mascarpone, sauce chocolat".

Faites de belles rencontres !