A deux pas du de l'Espace Marine, l'Estaminet Flamand est une table typiquement régionale. Dans un décor chaleureux, l'ambiance est résolument jovial et familiale, les litrons de cervoise belge et la bonhomie de ses tenanciers y étant sûrement pour quelque chose. A l'image du restaurant, la cuisine ... Suite

 

Préférant un sol sableux, la patate a élu domicile face à la mer. Dans cet intérieur aux touches rurales, avec nappes vertes et jaunes à carreaux, sur plusieurs niveaux, Guillaume Debrabant et Pauline Vanbremeersch plantent de nouveaux jalons pour la pomme de terre au four garnie. Ici, tout ... Suite

 

Sur le quai de la Citadelle, face à l'impressionnante Duchesse Anne, l'Estouffade fait parti des bonnes tables de Dunkerque. Il propose une cuisine simple et classique à base des produits de la mer, lesquels sont toujours de prime fraîcheur. L'estouffade de poissons fins demeure la spécialité de la ... Suite

 

Le Petit Journal est régulièrement recommandé par les Dunkerquois. Il faut dire que c'est un restaurant très correct où règne un bon esprit. Parmi les spécialités locales mises à l'honneur par l'établissement, le welsch fermier remporte bien des suffrages. Côté menu, on reste dans l'idée de la ... Suite

 

Ici, plusieurs mondes cohabitent, un fond d'Afrique, un zest d'Amérique Latine, une pincée de France, beaucoup d'Arabie et de Perse, le tout enrobé par les senteurs de l'Inde. C'est un peu tout ça le Zanzibar, un mariage des saveurs de la cuisine française avec les épices venues d'ailleurs. Et si ... Suite

 

Le roi des coquillages se nomme Jean-Paul Sappen. Son élégante moustache n'arrive pas à cacher sa prévenance, son humour, son professionnalisme. La cuisine s'avère à la hauteur de l'accueil avec un abondant choix de moules mitonnées, mais aussi une imposante marmite de coquillages à la flamande, ... Suite

 

Sur la digue, les restaurants se suivent et ne se ressemblent pas. La Chlorophylle est une des bonnes adresses du bord de mer, très appréciée notamment des jeunes Dunkerquois. Sans doute parce qu'il n'y a pas « tromperie sur la marchandise », comme ils disent ici. Les salades de la Chloro sont ... Suite

 

Maître brasseur fabrique sur place des bières non pasteurisées. Qu'elles soient blondes, ambrées, brunes, elles sont toutes pur malt et aromatisées aux fleurs de houblon, à l'exception de la Blanche de Lille qui voit également entrer dans sa composition du blé malté. Naturelles, fraîches, brassées ... Suite

 

A deux pas de la plage, Entre Ciel et Mer offre un cadre soigné et plaisant, que l'on soit en amoureux ou entre amis. Les spécialités de poissons comme la choucroute de la mer ou de la cotriade de lotte poêlée au poivre vert sont composées de beaux produits frais, bien cuisinés et servis dans une ... Suite

 

Une façade aux couleurs de la cité de Jean Bart sur les quais en face de la Duchesse Anne, un vélum dans une salle d'une douce couleur nacre, voilà pour le cadre. Mise en bouche avec mousse de saumon à la vinaigrette framboisée. Puis dix plats avec plusieurs variantes de poisson sans oublier la ... Suite

 

Un jour Pierre s'est dit : «quand je serai grand, j'aurai mon restaurant». Quelques années plus tard c'est chose faite, avec "Au Petit Pierre". Ici, la cuisine reste familiale "comme à la maison", authentique et régionale: Waterzooï, croquettes crevettes, Potschevlesh. Entre deux plats, on ... Suite